◎五十六篇短文，五萬餘言，從生活觀察中淬鍊人生的智慧。
◎行文簡潔明快、流暢明曉，充滿雅趣，笑談生命苦樂。
◎擷選一年內的部落格文章精華，篇篇精湛，淡雅如茶，滋味回甘。

豐年社《鄉間小路月刊》「田園隨筆」系列作家的第二本散文集，全書分為四章：「往日情懷」、「日理萬機」、「閒情逸致」、「左鄰右舍」，共五十六篇，生活逸趣盡在其中。

從時間的縱軸來看，生活的延長就變成人生，從空間的橫軸來看，由個人到家庭，推而廣之就是整個人類社會，記錄走過的足跡，瞬間可以成為永恆。動筆描繪日常事件，從而學會觀察周邊的諸多事物。

幾隻天牛停棲在橘樹的高枝上，快樂地舞動著黑白相間的觸鬚，它們有恃無恐，料定人類抓不到它們，而祖父則有對策，他教我們用雙手猛然撼動樹枝，天牛一時沒防備就從樹上摔下來……

去年我找到白象文化的張總監，表明有出書意願，請他對我的文稿提供意見，他很耐心地幫我瀏覽過後，送我四個字，叫做「有點雅趣」，讓我高興了一下子，但後面又附上四個字，叫「像大雜燴」。前者若算是恭維，後者則是褒貶皆有，這原本是無傷大雅的評論，但我因此大動干戈、去蕪存菁、重新編排，終於在白象團隊的協助下，出版了生平第一本《草木有情》散文集。
有別於投稿市場的擁擠不堪，出書自有難以言喻的廣闊天地，否則不可能有有這麼多人前仆後繼投入。若要認真看待寫作，想當作家其實不容易，從電影裡可以略窺一二；伍迪艾倫的電影《午夜巴黎》，男主角吉爾偶然間在某個午夜，穿越時空與海明威相會，吉爾想要海明威幫他看自己正在寫的小說，但卻被拒絕了，海明威當時說了一句名言：「寫的爛我討厭，寫的好我嫉妒。」這是許多作者共通的無奈，白花許多時間在摸索。
不過臉書卻幫很多人解決了這個問題 。一年前，我在網路上找到一個過來人寫的「忠言」，根據他的經驗「先建立部落格，每天貼文，貼三百篇後當見分曉。」我當真在一年之內湊足此數，也聚集了一些死忠讀者，如今我的第二本書接著問市，證實這種模式是有效的，因為經過認真構思的網路貼文，是有可能發展成為文章的，天天被網友盯著，也讓人無法偷懶。
這本書定名為《種一棵橘樹》，是因為其中真有這麼一篇文章，而我又特別喜歡之故，我也深切盼望這棵橘樹能結實累累。書中分成四個單元，依序為「往日情懷」、「日理萬機」、「閒情逸致」、「左鄰右舍」等，共收錄短文五十六篇，約五萬言。我需特別指出，其中之「日理萬機」，指的是「應付不完的日常事件」，每個家庭都有許多「機器」與雜事需要「打理」，各位千萬不要看標題就以為我是多重要的人物，需要天天為國家「日理萬機」。
生活包含一連串的瑣事，不會一成不變，也有苦有樂，前事不忘，後事之師，許多事都值得記錄。從時間的縱軸來看，生活的延長就變成人生，從空間的橫軸來看，由個人到家庭，推而廣之就是整個人類社會，記錄走過的足跡，瞬間可以成為永恆。動筆描繪日常事件，從而學會觀察周邊的諸多事物，這是我寫完這兩本書之後，感覺最大的收穫。
本書若以性質分類，大略可分為「學習心得」、「工作經驗」、「日常生活」與「往日情懷」等四大類，和我的前一本書《草木有情》有部分相似之處，但我不認為是前者的「補充包」，而是一本完全獨立的作品。若嚴格區分，前者或許偏重於感性，而後者則以理性的成分居多，希望舊雨新知、好朋友們一同來品鑑，並請不吝繼續指正為禱。
2018年1月1日 徐滄淇 寫於大直

客家味蕾九層塔

這種植物，九層塔是通稱，客家人卻只管叫它七層塔。平白無辜少了兩層，不知是何緣故，在此先不探討。客家人喜愛九層塔，幾乎達到癡迷的程度，但客家人偏愛的是「綠梗細葉」的品種，與超市常見的「紅梗大葉」者不同，據說是香氣較為濃郁之故。到客家庄走一遭，幾乎家家戶戶門口都擺著一盆九層塔，有院落或菜園的家庭，他們的九層塔比較好命，因為是種在土地裡的。但無論如何，一到煮飯時間，同樣都難逃被剃頭的宿命。小時候母親在廚房做飯，不時會敞開喉嚨叫我們到門外「摘一把九層塔回來」，我也一直深刻記憶著「九層塔的計量單位叫做一把」，也就是握滿一手的意思。我也知道「摘葉也要順便摘花」，這樣才可讓葉片生生不息，也避免植株太早老化。
媽媽做的拿手菜，好多種都少不了九層塔，像炒絲瓜、炒茄子就是。其中最經典的要屬長豆粥，濃稠的鹹粥配上軟嫩的長豆，雖然只是平民食品，卻最能解饞。對我的味蕾而言，九層塔的香味和長豆粥是天作之合，長豆粥因此有資格提升至美味等級，讓大人小孩都喜歡，沒扒光五碗是不會罷休的，而這種場景通常是發生在農忙時節，因為農忙，媽媽沒閒工夫炒很多樣菜，煮粥就省事多了。九層塔原屬調味配料，但客家人似乎已經把它視為一種青菜了，有人可能不信，但我家大廚師喜歡用九層塔煎蛋，總是九層塔放得比蛋還多，就是活生生的證明。至於不時傳說九層塔含有黃樟素，有致癌疑慮，客家人聽多了，早就不把它當一回事，我老祖母一生愛吃九層塔，卻能活到九十幾歲。詩曰：「台灣香草九層塔，炒蛤煎蛋做三杯，頻頻傳說黃樟素，其實是個大誤會。」
客家人煮湯愛放九層塔，已經習慣成自然，阿公愛吃的肉丸湯，叔叔愛吃的鴨湯，夏天最受歡迎的綠竹筍湯，滋補用的蛋酒，都少不了這一味，甚至可以說「若不加九層塔就不對味了」。還有，九層塔切碎加在沾醬裡，就是最好的提味材料；對白切肉、白斬（閹）雞、鴨肉，和過年吃的豬膽肝都適用，你要是到桃園新屋一帶吃鵝肉，也會看到這種吃法，原意無非是藉助它濃郁的香氣，抑制肉品的腥味，久之反倒非此味不可，有主客易位之勢。客家人喜愛九層塔，我自然也不例外，我從小時候累積的經驗知道：「九層塔容易種，撒種、扦插皆宜。」一株九層塔，層層疊疊長滿葉片，越是摘得勤快，越長得茂盛。硬掰的話，可以比做是植物界的硬頸精神。如果有人舉辦最愛植物票選，我一定會投它一票。（ 原載2013年客家少年月刊）

以上內容節錄自《種一棵橘樹》徐滄淇◎著．白象文化出版

徐滄淇

台北市人，1954年生於苗栗縣，中興大學森林系畢業，在學期間曾參與「森林解說工作」，對動植物生態興趣濃厚，也學有專長。畢業後，先後任職於政府林務及農糧管理單位，於2010年退休。
徐君經常投稿，作品首見於中央日報副刊，1996年前後曾於豐年社《鄉間小路月刊》撰述一系列《田園隨筆》。本書以《種一棵橘樹》為名，收錄其新舊短篇散文作品共五十六篇，計五萬言，題材多半取自生活瑣事，敘事感性與理性兼具，皆簡潔明快、流暢易讀，是作者繼去年出版之《草木有情》後之第二本作品，希望朋友們會喜歡。