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商品訊息
 

作  者:鄭鴻福
類  別:人文科普
出  版:白象文化事業有限公司
出版日期:2011年1月
語  言:繁體中文
I S B N :9789866111020
裝  訂:平裝

定  價:NT$0

狀  態:未銷售

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內容簡介

 
 
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內容簡介

序 / 導讀

試  閱

作  者

   
 

創造餐飲連鎖營運百億商機
──一輩子辛苦打拼,不如抓緊機會立即創業!

本書是作者多年來對於企業經營的經驗和理念的分享,
當中融合許多企業經營管理的關鍵知識;
包含管理、行銷、客服、人事、總務、財務、內部稽核、創業精神、烹飪、品管、衛生環保、採購、倉儲、標準化等之大成。
詳盡的資料,重現餐飲服務業的祕訣寶典。

   
 

首先歡迎您加入西式餐飲的世界,西式餐飲是創新服務品
質集精美衛生營養之大成之食品產業,當前祖國大陸經濟發展
飛速,帶動世界經濟樞紐的脈絡,誠屬全體中國人的驕傲,筆
者鑒於國內西餐美食開店創業書籍寥寥無幾,為此增加國人創
業機會與就業人口,期盼嘉惠有心創業致富的快捷方式,為此
帶動商業消費促進祖國經濟繁榮,然而西式餐飲融合中華美食
文化精進而得以昇華;餐飲服務品質更能飛耀進步超越國際。
然而有志開店創業之人士,必須把此書之標準作業程序逐
一踏實練習、熟練並按步就班的耐心紮實的做好基本功,使您
能在最短的時間內掌握西餐一切,進而順利步入工作狀況,由
於人民對消費美食又有多種選擇,而創業者又能累積財富,所
謂民富國盛豈不樂哉!

   
 

無。

   
 

作者簡介:
鄭鴻福
自小立志化度世人,對於宗教之嚮往信仰和體驗,實踐在生活中;
不僅擔任醫院義工來實現無常的人間解脫,並用無盡的愛,盼求以工作無私來做奉獻。

學歷:空軍通信電子學校、中國科技大學
經歷:空軍後勤第一指揮部、空軍第401聯隊、空軍總醫院、路邊攤飯店總經理、大報導雜誌社記者、平溪國中輔導教師、通達國際股份有限公司管理部協理、大同人力資源管理顧問公司協理、浙江高昶金屬公司管理部經理、廣州永全光電有限公司經理、上海祥麟光電有限公司經理、市議員服務處主任、桃園龜山北靈宮行銷企劃、廣州太子大酒店總經理等職
專業:行銷企劃、業務開發、內部稽核、持續改善、教育訓練、論文提案
興趣:橋牌、登山、棋藝、閱讀
電話:(02)26625748手機0918076387
電子郵箱:chengfo@pchome.com.tw
cheng920508@yahoo.com.tw

 
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