台灣50年代的人口結構以務農居多，
農村內的商店有限且對外交通不便，
能將商品與服務帶到住戶面前的走賣型態，
便適時填補這塊市場空白。

由於當時不論在政治、經濟與社會各方面都動盪不安，
不少人為了維持生活溫飽，
紛紛挑起扁擔或踩著腳踏車四處走賣，
不時還要吆喝幾句來吸引注意，
表面看似卑微，
但骨子裡非常有Guts，
也因資源有限，
進而產生「窮則變，變則通」的種種創意作為。

本書以書籍結合CD的形式，
藉由圖片與聲音重建50年代的走賣風情，
讓有相關經歷的讀者重溫回味，
無經歷的讀者能體驗認識，
進而使走賣文化成為大家記憶中的一頁。

〈飲水思源，吃果子拜樹頭〉
我民國三十七年出生在高雄市鹽埕區。父親四十幾歲生我，老來得子特別疼愛。算命仙仔直言這個囡仔的命格特殊，一生大好大壞。望子成龍的父親希望兒子衣食無缺，買了食、衣、住、行、育、樂用品，如煤油爐、六法全書、皮鞋和腳踏車等等，也就此展開我的收藏。

因為小時候住在市場邊，看到形形色色的生意擔，好奇心下總會去了解每一種物件的結構、用途和來龍去脈，無形中也孕育了對民俗文物的興趣。

天不從人願，我對讀書沒有興趣，初中沒讀完就退學，十五歲踏入社會，學做皮箱、修理冷氣、擔任飯店雜役。十八歲流浪到台北，四處走江湖，賣些雜七雜八的東西討生活，也了解了江湖俗事。走江湖要有「內行氣」、有撇步，江湖術語也要學，「懂地頭，卡好懂拳頭」，才不會被欺負、做無生意。另外也學到社會的生死關：「生意在半天，生命在眼前」、「會做是生意，不會做是先死」這些訣頭。

人講「流水無毒，流人無惡」、「魚吃流水，人吃嘴水」，做生意要以和為貴，千萬不要「一支嘴，含一個舌」，要懂得變巧、招呼人客，有時遇到奧客也要「氣暢忍」，轉換心情，因為「壞壞客，卡贏過三個好朋友」，意思是壞人客會來交關、拿錢來給咱賺，好朋友來是招待，沒賺錢。

俗語講「賜子千金，不如教子一藝」，可見先人對各行各業的技藝很重視，而種種打拚的文物，都有它的智慧、勤儉、創意和藝術，令人感動，但卻沒人要保留給下一代，因此我抱著「飲水思源，吃果子拜樹頭」的心情來收藏文物，也希望這本書可以拋磚引玉，引發社會大眾對鄉土文物有更進一步認識。
朱南山
（本書文物提供者及有聲書主講）


〈時光不停留，記憶可長存〉
與朱南山老師的結識，始於一次展覽的文物租借。當時令我感到震撼的，不是朱老師滿屋的收藏品，而是當他吹響麵茶水壺的剎那，我彷彿聽到舊日時光的心跳聲，也彷彿看到在寒夜巷弄裡沖泡麵茶的佝僂身影。當時第一個感想是：「這樣的聲音，如果以後聽不到了怎麼辦？」，因此暗暗許下一個心願，希望可以做些事，保存這些珍貴的聲音與記憶。

等到有機會製作本書，我們則是秉持「有圖有真相，有聲音有證據」原則，以模特兒搭配行業文物再現走賣者身影，同時收錄種種叫賣聲於CD中；而文字部分，則是結合口述歷史與文獻資料撰寫而成，希望透過最生活化的方式，再現50年代的走賣風情。

製作期間，我常覺得書中的時代背景與現況有種微妙的呼應。書中提及的50年代，不論在政治、經濟與社會各方面都動盪不安，不少人為了維持生活溫飽，紛紛挑起扁擔或踩著腳踏車到處走賣，不時還要吆喝幾句來吸引注意。再回頭看看目前的台灣，在金融風暴席捲之下，公司倒閉、裁員與無薪假成為社會常態，越來越多人迫於無奈而自行創業，而「創業攤販化」正是這波創業潮的最大特色。

對古今公權力而言，走賣（或「流動攤販」）代表的是逃稅、交通阻礙與髒亂污染，但不可諱言地，從走賣者身上我們也看到了旺盛的生命力；這樣的生命力或許出自平民百姓面對貧困、找尋出路的積極態度，也或許出自街頭謀生者必備的應變精神。此外，如果我們仔細探究不同時期的走賣內涵，還能發現環繞其間的行業典故、工具設備、叫賣形式甚至童言童語，全都反映出獨特的時代樣貌與文化特色。

時光不停留，但記憶可長存。50年代距今超過一個世紀，沿街叫賣的景象幾乎已消失無蹤。對年輕人而言，這些都是陌生的影像與聲音，但對走過那個時代的人來說，卻是回味無窮的生活片段。希望這本書可以保留住這些平凡但珍貴的片段，進而搭起過去與現在的橋樑，讓走賣文化成為大家共同的記憶。
陳曉頻
（本書文字作者）

無。

【文物提供者與有聲書主講】
朱南山
民國37年生，高雄人。國際初中肄業後，曾任冷氣修理師、飯店雜役等，之後四處走江湖、擺攤做生意，接觸到形形色色的行業與人物，進而對行業文化產生興趣，並踏入文物蒐藏之門。展覽經歷包含：彰化縣文化局〈臺灣早期街頭叫賣器展〉、高雄歷史博物館〈古早生活新體驗展〉、臺南嘉南藥理科技大學〈臺灣早期醫療文物展〉、高雄科工館〈阿公阿媽ㄟ生活智慧〉等。

【文字作者】
陳曉頻
台南人，臺灣大學歷史系畢業，曾任多媒體編輯與展覽企劃。希望日後能持續透過各種形式，保存與推廣台灣的庶民文化。