你知道光鮮亮麗的高薪空服員個個擁有「在90秒內疏散所有乘客」的專業訓練嗎？你知道掌握「考官緣」才是錄取空服員的最佳祕訣嗎？
成為一位稱職的專業空服員，首先得歷經百中取一之篩選，除先天性向、儀容、體能外，語言、法律、安全、醫護、禮儀、烹飪、緊急應變能力等十八般武藝都要樣樣精通才行。
本書是空服老將阿單二十多年空中服務生涯實務精粹，將引領您一起進入空服員的蔚藍天空，從地面準備、空中服務、直到降落，您將了解一位空服員必須具備的法律知識、工作技能、應徵流程與薪資福利，體驗空服工作的淚滴與汗水。你將發現，原來呈現一個美麗花裳的背後，需要那麼多的苦心與預備。
嚮往空中職業生活的你，趕緊看過來，就讓空服老將阿單輕鬆詼諧的引領你一窺構成光鮮亮麗背後的奧祕。
我們即將起飛了，你，準備好了嗎？ http://www.pressstore.com.tw/freereading/9789866453908.pdf

一點浪漫，有一點神秘，又有一點令人羨慕。在一般民眾的心中他們除了女的漂亮、男的帥、高薪、環遊世界、光鮮亮麗、免費機票之外，不就是送餐、賣免稅品嗎。空服員？似乎沒有什麼專業性吧，是這樣的嗎？……
空服員的專業性建立在法律基礎、與高度情緒管理上，這些都需要嚴格的訓練與長久的經驗，空服勤務的管理也以這二方面為重點。筆者何其有幸踏進空服勤務的領域二十年餘，深深覺得空服員在安全與服務的法律基礎可以更加穩固、空服員的專業性可以更加提升、空服勤務的管理系統可以更加有效率，敝帚何必自珍，希望藉此機會分享自己淺薄的經驗，對於想進入航空公司擔任空服員的讀者這可以是一本參考書，對於空服工作好奇的朋友這也可以是一本休閒書，對於大專院校相關科系更可以是一本教科書。礙於筆者專業有限且才疏學淺，此書僅可算空服勤務的敲門磚，在倉卒付梓的情況下，疏漏錯誤之處更是難免，還請各界專家學者不吝指正。

●客艙服務常碰到的狀況
前面說了，旅客和航空公司在服務品質好壞的認知上存在著根本的差異，所以空服員在航程中服務旅客時常常會出現一些「崎嶇路」。以下阿單列舉一些小CASE以饗讀者，這些狀況都是真實曾經發生過的，您可以試想如果自己是當時的那位空服員您會如何處理。
一、自行升等
飛機剛剛起飛十分鐘，有一位商務艙旅客就大咧咧的把他的二十幾歲的千金女兒從經濟艙叫來跟自己一起坐，而且已經坐了一個鐘頭了還沒回去。
空服員：張先生您好，請問這位是……？
張先生：我女兒！
空服員：歡迎您的千金，只是因為艙等不同，如果您的千金坐一會兒我們非常歡迎，可是請原諒如果時間太長我們就比較不方便了。
張先生：喔～～，那到台北還要飛多久？十個小時是吧。我女兒再坐九個小時！妳走開（很兇），去給我倒兩杯柳橙汁過來（用吼的）！
咦！反正座位空著也是空著，坐一下有甚麼關係？話不是那麼說，航空公司開門做生意當然是以營利為目的，如果大家都只買經濟艙的票，然後自己升等去坐商務艙甚至頭等艙，那航空公司還做不做生意！何況這位先生打算讓他的女兒再坐九個小時，他的態度與認知也實在太超過了吧……無言。
……
——節錄自《聚焦空服員：空服勤務實務寶典》；單齊之◎著

單齊之
經歷：空服資歷二十三年
　　　空服員面試委員
學歷：開南大學空運管理研究所碩士
現任：座艙長
　　　開南大學兼任講師