作者旅居加拿大期間，任教於非常「加拿大化」地區－－東岸的紐布朗斯維克省（New Brunswick），有相當的機會深入瞭解加拿大的生活環境與風土人情。
本書即是收錄作者十八餘年來對於加拿大民情風俗與地理事物的長期觀察和瞭解，進而彙整有趣的相關資訊所完成，有別於坊間只談吃喝玩樂資訊的旅遊書。作者特別著力於傳遞加拿大的重要生活經驗和知識訊息，給有意移民，或旅遊加拿大的人士，提供相當實用的參考資料。
文章題材令人耳目一新、文筆幽默親切，彷彿為讀者打開一扇北國銀白世界的視窗，一窺地球另一角落人民的喜怒哀樂！

從一九七○年代離台到二○○○年受聘返台出任國立台北科技大學首任管理學院院長，屈指一算，我竟然已在北美洲住了廿餘年。這廿多年的歲月裡，大部分的日子是在加拿大度過的。當年由美國北赴加拿大原本已是意外的決定，選擇去到加拿大東岸的紐布朗斯維克省（New Brunswick）任教更是讓許多人不解。當時我們居住的福列敦城（Fredericton）雖是紐布朗斯維克省的首府，但人口僅得七萬餘人，華人家庭沒有幾戶。我所任教大學的管理學院裡除了自己外沒有其它華人教授，再加上中文（國語）並非妻兒的母語，所以有很長一段時間沒有太多機會說、寫中文。為此，我經常在晚上閱讀中文古典小說，並偶而為香港的一份中文月刊雜誌撰寫介紹加拿大的中文報導，製造練習中文的機會。不過也因為能「有幸」住到如此「加拿大化」的地方，才有機會去深入瞭解加拿大的生活環境與風土人情。
隨著加拿大對亞洲移民的開放政策與國人生活水準的日漸提高，有愈來愈多的人前往加拿大移民、探親或旅遊，中國及台灣與加拿大間的往來也愈見頻繁，因此有更多的人想多瞭解加拿大的各種資訊。坊間介紹加拿大旅遊的手冊、書籍在各書局裡處處可見，但這些多是「按圖索引」式的有關旅遊路線、住宿、景點…等的介紹，對加拿大的生活經驗並無任何述及。
本書是以我對加拿大風土人情、地理事物的長期觀察和瞭解，以及多年來加拿大的生活經驗所撰寫的第一本有關加拿大資訊的書籍。書中文章以淺顯易懂及風趣的口吻，向讀者們細說加拿大一些有趣的事物，並穿叉一些我個人所拍攝的相關彩色照片。對有意移民加拿大的人士而言，本書可提供加拿大生活上的經驗和知識；對前往加拿大探親、旅遊的人士而言，本書告訴您一些您在加拿大可能無法親身體驗的情景與感受；對從未去過加拿大的讀者而言，本書更可以讓你臥遊加拿大，增進對北國神祕面貌的瞭解。
最後，我要感謝我的妻子Esther，在我們十八年的加拿大居住期間對我的照顧與協助，使我能在大學繁忙的教學研究工作之餘，仍然能有時間從事我喜愛的寫作，僅以此書敬獻給她。

下雪的日子（二）
溜冰在北國的加拿大是很普遍的運動，多數的學童在冬天都帶著溜冰鞋上學，趁中午飯後休息時間，在學校的溜冰場溜它一陣。許多城市也都都設有室內或室外的溜冰場，供市民們在冬季消遣及運動除了溜冰之外，滑雪在加拿大更是一項普及全國的冬季運動。滑雪，一般分為野地滑雪（Cross Country Ski）和山坡滑雪（Alpine Ski）兩種。野地滑雪由於是在坡度不大的雪地上進行，所以速度較慢。為了配合這種情況，野地滑雪用的是窄而長的滑雪板。穿上這種滑雪板時，後腳跟並不加以固定，以便滑雪者可以輕易提起後腳跟，利用前腳掌向後推的力道，再加上兩手所持滑雪桿的支撐，一步一步地向前滑行。野地滑雪不需要特別整理過的場地，荒郊野外甚至家裏後院，只要有雪覆蓋之處均可做為野地滑雪的滑雪場。長途的野地滑雪就像是越野賽跑一樣，考驗滑雪者的體力和耐力多過滑雪技巧。但心臟不好或是血壓高的人手萬不可輕易嘗試。
相形之下，山坡滑雪講究的是細膩的滑雪技巧和領受衝下山坡時所帶來的速度感。一般的滑雪場都是為山坡滑雪的喜好者而設。場內除了有各種斜度和不同長度的雪道外，多半都設有餐廳及休閒場所。有些大型的滑雪場，甚至附設旅店和購物中心，使山坡滑雪的喜好者能夠花上幾天的時間玩個盡興。山坡滑雪使用的雪道除了利用天然的雪覆蓋其上，如果雪不夠的話還用人工造雪來保持雪道的適當狀況。雪道必須經常整修，避免太多鬆軟的雪使滑雪板踟滯，或太少雪，使滑雪板老是行於堅硬的冰層上而難以控制。
山坡滑雪使用的滑雪板比起野地滑雪的滑雪板要來的較寬和短些，主要的是使滑雪者易於保持平衡。套上山坡滑雪的滑雪板前，先要穿上一雙厚重的硬殼滑雪鞋，滑雪板的中間有項裝置使滑雪鞋前端可嵌入滑雪板，然後將後腳跟用力下壓，設於滑雪板上該處的彈簧座便會反彈起來，緊緊地夾住滑雪鞋，此時你的身驅、滑雪鞋和滑雪板便聯為一體了。山坡滑雪主要是利用下滑的雪坡來產生速度，滑雪者則利用雙腳的扭動和肌肉控制來轉變方向和減低速度。控制得當的滑雪者會以之字形的行徑，用優美自然的姿勢，徐徐地滑到坡底，然後坐露空纜車回到山坡頂重新來過。山坡滑雪的生手如果控制不當而煞車不及時，則整個人就會像脫韁野馬般也一路衝下山坡而無法停止。往往要搞到人仰馬翻，彈開來的滑雪板摔到十丈之外，這才驚魂甫定地扭扎著爬起來。有些運氣不佳的傢伙硬是一頭衝向其他的滑雪者或是迎面撞上一棵大樹，其下場可能就比較悲慘些。所以一般而言，山坡滑雪的危險性要比野地滑雪高。不過也正由於山坡滑雪高度冒險性所帶來的刺激，使玩山坡滑雪的人口遠多於玩平淡而少變化的野地滑雪人口。有些山坡滑雪場的狂熱愛好者，在滑遍了全國各地大型滑雪場的雪道後，尚嫌不夠過癮這批山坡滑雪狂們便三五成群地組隊，乘直昇機飛到無人跡的雪山頂，然後沿著綿延數十哩的山坡，一路滑下來。過去曾發生不少次嘗試這種危險性山坡滑雪的不幸者因遭雪崩而遇難。
近年來，加拿大的年輕一族嫌傳統的山坡滑雪和野地滑雪不夠刺激，也顯現不出他們旺盛的活力，所以興起了所謂的「滑板滑雪（Snowboard Ski）」。這種滑雪等於是將現時美加青少年喜愛的溜滑板（Skateboard）拿掉滑輪，改在雪地上溜滑。由於雙腳皆需固定踏在同一塊滑板上，身體又是側站，所以難度頗高，也因此更符合加拿大青少年們急欲炫耀自己滑雪功力的心態。最近的冬季奧運會也投其所好地將此種雪板滑雪列入正式比賽項目之一。

以上內容節錄自《北國楓情》下雪的日子（二），林逾先著／白象文化出版
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林逾先教授
畢業於美國愛荷華大學 (The University of Iowa) 獲工業管理與工程博士學位。一九八四年前往加拿大東岸的紐布朗斯維克大學 (University of New Brunswick) 管理學院任教，歷任系主任、副院長等職務； 二○○○年受聘返台擔任國立台北科技大學管理學院首任院長，現任國立台北科技大學EMBA執行長兼經營管理系教授，加拿大皇家大學（Royal Roads University）特聘教授、美國帝博大學（DePaul University）兼任教授。
林逾先教授旅居美、加二十五年，其中有十八年是在加拿大渡過的。林教授雖修習工程科學，教授管理相關學門，但熱衷於文學寫作，旅居加拿大期間曾長期為香港雜誌撰文，報導加拿大政經局勢及相關介紹。