服務業是一種需要天賦與熱誠才能從事的行業，幾乎與志業相當，如果你把它當成職業，那你就錯了。

只要是人都會死亡，但從生到死的過程中如何讓自己與別人都開心是一輩子最重要的作業，這作業必須達成，至少要盡力。你可能終身都達不到，但在這生命之橋裡，請先了解自我生命的方向，再幫自己多加一些快樂因子，也請了解自己該如何擺脫壓力與挫折，這樣你就會活得好一些，只要你贏過昨天的自己即可。

＊傾聽生命 讓生命作自己 攀登自己的極限＊

自由與命運經常是衝突的，你選擇命運的安排，就不要抱怨上帝不給你機會；你選擇創造自由，更不要感覺自己比別人辛苦，因為你正在活出自我。
我是一位幸運兒，雖從沒中過大樂透（中過200元），但加入餐飲界第九年了，所遇的貴人不可勝數。從中文轉戰餐飲，正是自由與命運的選擇與衝突，許多從前的老友說我成功了，培養了第二專長。但我卻要說：「我還在賭博？還不知誰輸誰贏？」倒是經過這些年以來，說沒有感觸與感動是騙人的。
感觸的是：到處都是服務業，服務業真是屬於「人」的行業，它的辛苦我無法訴說，因為我相信其他行業也有不可言說：「苦的一面」。但臺灣乃至於世界先進國家的服務業產值已達GDP七成時，這更可說明了多數人都在從事有關「人」的行業，只要服務好「人」，目標就該達成，連教職也都是服務業了。但偏偏人卻是最善變的動物：今天全熟的牛排味道感覺很好，卻在另一天全然不對，身為服務生的我們：「奧客」二字出口，似乎是再正常不過，但這當中卻也透露出些許地無奈與挑戰。
感動的是：學生們在做完菜後會請我品嚐。那份期待，對我而言，在九年之前是完全無法體會與形容的？一位連煮菜都不會，更不會品嚐的國文老師，想想只要能填飽肚子就好。當時，我常開玩笑講：「最好肚子能裝上拉鍊，將食物丟入消化即可」。卻萬萬沒想到這九年來，除了學會了煮菜，能夠體會一位廚師讓客人將全桌飯菜吃光的喜悅，卻完全忘記自己飢腸轆轆，但這也就滿足了。
此時，我終該體會出《論語‧述而篇》所載：「志於道，據於德，依於仁，游於藝」。時時刻刻警惕自己要有學徒思維、海綿思維、空杯思維，具有這樣思維的人心靈總是敞開的，能隨時接受啟示和一切能激發靈感的東西，它們時刻都能感受到成功女神的召喚。人才的培養，強調的不應只有技術能力，更應鼓勵員工接受多方面的刺激，瞭解自己，進而發揮自己的潛能，做出對社會的貢獻與責任。
在這行裡，我還只是個幼稚園生，這當中當然得感謝很多人，沒有李校長銘輝的加油與督促，哪會有充滿體力的我往前衝；沒有黃永祥主任在我頹喪時的支持，也不會一路上走來雖然顛陂，卻也逐漸抵達自己規定的休息點繼續下一步的準備；沒有張凱智主任的點醒，我還在門外徘徊躊躇，不肯入內；沒有游達榮老師的諄諄教誨，我哪會知道什麼叫桌邊烹調？怎麼佈置會場？沒有王武專老師帶著我、幫著我，哪裡會帶領學生獲得王品盃拖盤大賽全國冠軍；謝謝我可愛的學生們，沒有他們的討教，我不會成

長如此迅速，雖然有時候他們會惹火我這位「爆跳小子」，但我感激他們。
最後謝謝我家人，尤其是太太淑玲的陪伴與鼓勵，他們承受最多我的情緒與抱怨，也謹以這份心得與他們共享，在此更感謝從不放棄我的中正高中導師
潘淑芬老師，沒有她的不放棄，也就沒有今天的泓文了，也謹將此書獻給她。

翁泓文 謹誌101.10.20

無。

翁泓文

臺灣省嘉義市人，因父親工作之故常搬家，宜蘭縣出生，三歲在臺南差點被紅螞蟻咬死，在臺中讀過二間小學，卻在畢業前夕搬到高雄。
國中念過兩間學校，高中國英數三個科目三年幾乎全被當掉，以補考過關。國四與高四都經歷過，20歲以高於大學聯考錄取分數一分考上中文系，大二立志考研究所，原因是不知道人生方向在哪？
研究所畢業，以教書為生，十五年前開始學習紫微斗數與風水，從此改變人生。個性孤僻難處，會在馬路上罵不打方向燈就變換車道或行駛上人行道上的警察而自以為了不起。預計50歲後退休將會就讀中醫，日後以行醫助人為本。