◎台灣原創漫畫、台灣在地故事，傳承流傳千年的食農教育與生活文化。
◎精美彩色繪圖、酸菜小知識以及酸菜料理圖解，客家美食一一呈現眼前。
◎木笛老師學生參與創作，精心規劃的酸菜料理漫畫，同時傳承文化與漫畫精神。

木笛不僅是「狂熱份子」民間漫畫團體創辦人，還是個忙碌的家庭主婦，也在相對偏鄉的桃園龍潭市區開設漫畫學堂，孜孜不倦的教導後進學生，本書是木笛獻給龍潭這個第二故鄉、酸中帶甜的禮讚，呈現歸屬客家庄20多年所沉浸出來的生活況味。

以漫畫發展文化創意產業，導入地方風俗與文化，推廣臺灣地方特色，及不可或缺的精神食糧。

以酸菜與酸菜料理為題材，引發讀者情感共鳴的吸引力，並感受在地的人文情感，也引導原創漫畫的力量被整個台灣被看見。

本書呈現客家人用歷史、用智慧創造了「酸菜」，在芥菜豐收的季節醃製成酸菜存放，寒冬不至於食物匱乏，餵養了世世代代勤儉持家的客家人，剎猛打拚耕山耕田，咬薑啜醋幾十年，毋識埋怨的硬頸精神。

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共同專序推薦（依姓氏筆畫排列）
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《酸菜的滋味》

在異鄉的新手老師-許恬寧，面對挫折打擊，如何蛻變成為讓家長信任的老師呢？
平凡的芥菜又苦又澀，要經過千錘百鍊變成酸菜之後才能敗部復活。

本書中還有木笛老師的學生也參與創作，精心規劃的酸菜料理漫畫；推薦給您。

◎代理經銷：白象文化

我最早構想的劇本名稱，就是「酸菜」。
這是我的初衷，「酸菜」也是我歸屬在客家庄20多年所沉浸出來的生活況味。

雖然身為閩南人，但我極欣賞客家人對「酸菜」的愛，比起客家的茶，我更喜歡客家的酸菜，我認為「酸菜」其實更代表客家精神。
酸菜是刻苦、是勤儉，酸菜象徵著客家庄的生命力，也是文化及生活的傳承。法國人有紅酒、乳酪、起司；韓國人有泡菜；客家人的『酸菜』也毫不遜色！
對我來說，「茶」是父愛，「酸菜」就是母愛！
客家人用歷史、用智慧創造了「酸菜」，在芥菜豐收的季節醃製成酸菜存放，寒冬不至於食物匱乏，餵養了世世代代勤儉持家的客家人，剎猛打拚耕山耕田，咬薑啜醋幾十年，毋識埋怨。

「酸菜」兩個字的劇名既是食物，也在呼應生活及文化，它強調的是一種情感與精神。

這個故事最初是我參加了一個民間自組的微電影社團時所編寫的劇本，名為「酸菜的滋味」。當時的夥伴們有人覺得『酸菜』難登大雅之堂，所以我加了幾個字成為『酸菜的滋味』，可是有些人還是很不滿意，堅持改掉『酸菜』，而擅自取了一堆名字就是想把『酸菜』二字去掉不經過我的同意。這種擅自更改原著的行為在台灣各行各業可能已經司空見慣，但其實並不是一件正確的事。

這件事令我十分感嘆，在台灣，作品時常在討論後參雜了許多大眾考量而無法在每個環節秉持初衷，身為創作者，我們應該更努力捍衛原創的價值，即使一開始不被眾人所接受，也要持續相信總有一天會開花結果，持續努力。

無。

作者姓名：徐碧娟
筆名：徐木笛/木笛
1月10日 /魔羯座 /B型

【現任】
國語日報ー漫畫家
領飛無限文創ー台灣十大經典漫畫家
漫畫學堂ー漫畫專業教學講師&電腦繪圖講師
角川囯際動漫教育ー講師
救國團ー漫畫課程講師
中華漫畫家協會ー理事
台北市漫畫從業人員職業工會ー理事
各個學校、機構、漫畫講師與評審

【曾任】
東立出版社ー特約漫畫家
長鴻出版社ーCANDY漫畫月刊漫畫家
文房出版社ー合作漫畫家
國立成功大學、逢甲大學ー授課講師
育達科技大學多媒體遊戲系ー漫畫講師
桃園縣政府客家事務局ー諮詢委員