運用原型食材做出原汁原味‘’新健康煮‘’，新研發36道素食、蔬食、葷食料理，無添加任何醬料、味精、調味粉。
本書僅用［油與鹽］，運用會說話食材搭配不會說話的食材，結合成一道健康、好吃的料理。

當讀者看完我的料理食譜後，一定很好奇：為什麼這三十六道料理食譜只加「油和鹽」，而不加其他醬料，也可以煮出美味料理？
回想起二十年前，我對廚藝一竅不通，記得剛進廚藝學校時，我只專注於向專業大廚學習烹飪技巧和製作流程，而在取得廚師證照後，並開始鑽研如何利用醬料來提升料理的美味和美香，卻沒顧慮到一般用來增加美味的醬料，大都是再加工食品，是否會危害人體健康？
但是，近幾年來，報章媒體不斷報導、揭露食安的問題，包括人工添加物、防腐劑、塑化劑和色素等對人體的危害，這些化學成份長期累積在身體裡，導致許多不知原因的病症。
作者本身也深受其害，因長期享用美食，四處各地試食，忽略食材的安全性，常常在食後，發現身體上多少出現負面感覺和反應，例如：脹氣、消化不良、口乾舌燥、嗜睡、頭暈、情緒不佳或是排便……等問題，就算經過醫生的診斷也找不出原因，我不得不認真的思考我的飲食食材，原來這些身體的狀況，皆因人工加工食品中的化學成份，長期累積在身體中所造成的，於是，我下定決心要改變我的飲食食材和烹飪習慣，並且設計出 :除了「加了油和鹽二種調味料之外，而不再加入其他人工醬料的食譜」。

無。

興趣廣闊，喜愛創新健康煮，曾經向九位專業大廚學習廚藝。
證照資格：
一、具有廚師證照
二、美容證照
三、美髮證照
四、電腦證照
五、堆高機證照
演藝工作：
曾拍攝大愛電視、偶像劇、廣告平面照、歌唱節目、美食等。
參與美食創作：
一、跟著婆婆媽媽去市場學買菜學做飯。
二、就是要蔬果餐90道創意輕食料理提案。