◎說到嘉義最具代表性的美食，無庸置疑最廣為人知的必是一碗碗外表色澤油亮誘人、香氣撲鼻的火雞肉飯，而其中美味的關鍵主要取決於火雞肉、米飯、醬汁、油蔥酥的比例組合。

以嘉義在地飲食文化雞肉飯為題材，為兒童在食的教育中增添文學性與趣味性。
近年來火雞肉飯在政府機關及業者不遺餘力的推廣下，讓雞肉飯儼然已成為嘉義最著名的代名詞，但在台灣本土，卻鮮少有敘述在地性的飲食文化讀物的於兒童的日常生活中。
當小孩與嘉義雞肉飯相遇，會碰出什麼火花呢？
跟著「詩」的步伐，和爸媽一起來趟食指大動的美食之旅！
本書以兒童的第一人稱視角來認識嘉義火雞肉飯，由一位母親及小孩的互動走訪嘉義，再透過小孩的視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺及卓越地想像力介紹嘉義火雞肉飯。

「用文字賦予兒童詩一種思想、情感，一同開心的吟誦它。」

以色彩鮮明的圖像繪本優勢來吸引孩童的目光，搭配上平易近人的兒童詩，可以增進兒童的美感，並啟發兒童自身對於在地飲食文化、五感的關聯性，
願一同閱讀的大人們也能夠再次認識這塊土地，陪伴小孩踏上詩的旅程。

◎「沒想到有一天會出版自己的繪本。」
一直想著有天能為家鄉做些什麼，卻遲遲無法動筆。
雞肉飯是每位嘉義人的記憶，也是最令遊子懷念的滋味。
作一本既可以介紹嘉義，又可以賦予文學意義的繪本，聽起來是個絕佳的點子不是嗎？

「人在成長的過程中，漸漸會開始思考，該如何保有原來的自我。」
因為越長大越明白，在紛紛擾擾、匆匆碌碌的生活中要如何保持單純，是一件多麼不易的事
——「單純的語言、單純的熱忱、一顆單純的心。」

人總是說：「小孩子的快樂就是這麼簡單。」
如何在引導孩子感受詩意的同時，大人也能樂此不疲，是本書努力的目標，
希望讀者在閱讀這本書的時候，不論是什麽樣的身分，都能一起放慢步調、一同回歸小孩澄澈透明的心。
期許它成為一本帶給小孩快樂，也帶給大人快樂的嘉義書。

◎嘉義
匡啷 匡啷 匡啷 匡啷
陽光爬過了 一格一格的車窗
我的眼皮開著闔著 闔著開著

看著火車像條巨龍
快速駛過一鄉又一鄉

火車變慢 慢慢 再變慢
媽媽笑著對我說

抵達 嘉義
我們的故鄉

◎嘉義車頭
百年摩登火車站
一列火車剛到站
兩位小朋友在搗蛋
許多旅客來來去去團團轉

縱貫線
森鐵線
轉運站

前面舊時叫「大通」
沿路商店美食好熱鬧

媽媽說
我們走，來去吃飯

◎嘉義人，大學畢業於臺北市立大學視覺藝術學系，研究所就讀國立中正大學臺灣文學與創意應用研究所。
腦袋經常有一百個小宇宙在運轉，嘴巴往往跟不上腦袋瓜的水瓶座。
喜愛旅行並觀察日常，致力於感受生活，希望藉由圖像好好紀錄周遭事物。