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商品訊息
 

作  者:王鯤
類  別:醫療保健
出  版:白象文化
出版日期:2011年9月
語  言:繁體中文
I S B N :9789866047305
裝  訂:平裝

定  價:NT$350

狀  態:已下架

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內容簡介

 
 
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內容簡介

序 / 導讀

試  閱

作  者

   
 

抗生素、止痛藥OUT!

廚房是家庭的「保健加油站」。自古以來,食醫不分家,中西醫學皆然。本書博古搜今,發人所未發、言人所未言!您可知道文獻記載,唯一能防治核災、抗幅射的草藥?西施美白的祕密?糖尿病十大國醫治法精華!長生不老四大藥草!全世界最夯的藥草雙雄──魚腥草、蛤殼草!一書在手,愈吃愈健康!

本書食醫金匱之柴米油鹽醬醋茶共收錄家庭常用食材及常見藥草共45種,如紫桑、薏仁、大麥、地瓜、芋頭等。結集王醫師於僑社中推廣「食醫療法」的心得與相關資訊,期待藉由本書改善國人用藥習性,並能善用中醫「醫食同源」的智慧於日常飲食之中,由內而外調整體質,減少個人、家庭與社會的醫療成本和負擔。於飲食鼎鼐中兼顧身體健康,既環保又科學,自利利他、何樂不為?

王醫師長年旅居國外,因所學及工作上的長期體驗,深感於現代人的作息不正常,以及用藥不當的諸多流弊。中醫自古便強調:「上醫治未病」,推廣食療養生,使大眾預防疾病於未然,方為蒼生大醫。

   
 

小時候,母親就常常對我們說:不為良相,便為良醫。良相是不可能,良醫也還差很遠。但心中總自我期許,希望終有成為良醫的一天。
知識就是力量,的確如是!世界上約有五成左右的疾病是可以預防的、八成左右的內科疾患不需過度醫療及介入。人體的自癒及調節能力很強,很有彈性。若不然,古人如何生存?現在很多人死於無知。不知道相關資訊,不知道該如何正確預防疾病,總以為生病了就該吃藥、打針、開刀……才叫治病,是嗎?
中醫自古便強調:上醫治未病。能預防疾病於未然,讓疾病不上身,這才真是一流的良醫。防範疾病於未然,不僅能節省百倍以上的醫療資源及社會成本,更大幅降低發病後病人種種不適與痛苦。正所謂:病來如山倒,病去如抽絲。
中醫和古典西醫都強調「醫食同源」的重要。正確地飲食來預防疾病,保持健康身心,在今天天災頻傳、資源短缺,數以億計人口難得溫飽的時代,更顯得其重要性及急迫性。淬取老祖宗的智慧,加上現代科學研究以去蕪存菁,我們必能開創出一個比先人更好的本草醫學系統,幫助天下蒼生保持健康,離苦得樂!
本書所有資料均來自中醫古籍,筆者個人臨床經驗、個人藏書及網路資訊,絕大多數均有來源及出處,以供讀者查考並力求降低錯誤。本書只供個人日常保健及學術參考之用,不作任何臨床治療或診斷指南。醫學廣博精深,讀者有疾病時一定要尋求專業中、西醫師診斷,並請切勿好為人醫、自誤誤人是盼!
最後,謹以此書獻給天下人之父母,尤其是作者父親及母親,願天下為人父母者及各位長輩,皆能健康長壽,離苦得樂,頤養天年,家庭健康快樂。
筆者學識有限,而醫海無涯,本書必有諸多疏漏錯失及不足之處,還請各位先進賢達,不吝賜教更正,共同造福人群是盼!

   
 

第二十二章
青草茶之魚腥草、雞屎藤篇

◆高血脂:韓國新羅大學(Silla university)發表於2007年12月號〈公衛及毒物月刊〉Journal of Toxicology and Public Health之報告指出:魚腥草對肝受損傷動物之血脂肪代謝有正面及保護作用(http://agris.fao.org/agris-search/search/display.do?f =2009/KR/KR0809.xml;KR2008002593)。高血壓、高血脂和高血糖之三高患者,用魚腥草時要用乾品,效果比用鮮品好,而且葉梗最好帶點紫紅色(紅骨魚腥草),供各位參考。
◆高血糖:2009年三月號〈醫療化學期刊〉Medical Chemistry,泰國清邁大學的報告,指出魚腥草中的抗氧化效果對高血糖病人之益處(www.ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed/19275712);另外一篇則是探討魚腥草對糖尿病人腎臟組織及腎功能之保護作用(www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17955662)。筆者有位墨西哥糖尿病病婦,家境貧窮,無力負擔糖尿病之醫療費用,求救於余。當時老婦血糖高達00mg/dl以上,筆者讓其服用魚腥草5倍濃縮粉,一次一克,曰三次。一個月之後,
老婦欣然告之,血糖降至400mg/dl左右,效不更方,再服二月,降至200mg/dl上下,大為好轉。如上所述,魚腥草不止降血糖,還能保護腎功能及其組織,這對糖尿病患之預後意義重大!供各位同學參考。
防治息肉、腫瘤、癌症:已故台灣名中醫馬光亞認為:癌症是由一種久未治癒之病所引起的……身上任何地方有瘡瘍,年久不癒,即成癌症;又說現代醫學認為癌是不正常細胞增殖,我們(中醫)古籍上說的癌症,則是毒瘡……〈臺北臨床三十年續集,p.33-34〉西醫也認同長期潰瘍或感染不癒,是很有可能就接著癌變的。而魚腥草治瘡瘍、毒瘡和感染的功力是草藥中極為少見之強大!所以用來防治癌症也是理所當然的。
尤其是肺癌!因為魚腥草原本就是治療各種肺部感染之靈藥;其效果之好,在〈中醫治癌祕訣〉一書中稱魚腥草為肺癌專用藥!評價之高,無與倫比!魚腥草用於肺癌時有三點要注意:一是本品最適用於有實熱症或有胸腔積液時使用;二是用乾、鮮品均可,但筆者偏好鮮品,尤其是感染症狀明顯時;三是用量要大,一次起碼用30到60克。之前說過本品頗為安全,只要脾胃不傷、胃口佳、無體虛、泄瀉等症,諮詢中醫師後,便可放心使用。有報告用魚腥草加佛耳草治療26例肺癌病人,結果有24例存活一年以上〈中華腫瘤治療大成〉;還有不少用中藥複方加魚腥草治肺癌之驗案,資料太多,玆不贅述。
不只肺癌可用魚腥草,根據2004年泰國公共衛生部所屬草藥研究所之資料,大腸癌、腦腫瘤和卵巢癌,魚腥草亦可有助。大腸和肺相表裡,本品有效自屬正常。台灣中國醫藥大學發表於2010年九月號〈抗癌研究〉Anticancer Research期刊上之論文,證實了魚腥草可使大腸、直腸癌細胞凋亡,而達到防治大腸、直腸癌之效(www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20944136)。
另外中山醫科大學也於2009年發表類似報告,證明魚腥草對直腸癌細胞淍亡之功效(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19787220);台灣名醫張步桃也大力推崇魚腥草,認為魚腥草對消除體內各種息肉,有異乎尋常之效!從鼻腔息肉到腸道內息肉均可〈張步桃美人方〉。上下對照,同學們應該心中有底了吧?
卵巢癌和子宮頸癌同屬婦科常見癌症,2009年底,有位南美洲玻利維亞的婦人服用魚腥草製劑後,大為好轉,當地七號電視台訪問她的特別報導。視頻請見(www.youtube.com/watch?v=KBGur1yEjws);白血病是人體白血球不正常增生所致。但為何為異常增生?幼兒急性白血病(APL)多為蘊毒所致,何謂蘊毒?請見本書黑豆篇已經提過,玆不贅述。

——以上摘錄自《食醫金匱之柴米油鹽醬醋茶》王鯤◎著‧白象文化出版
更多精彩內容請見http://www.pressstore.com.tw/freereading/9789866047305.pdf

   
 

Alex Wang

中文筆名王鯤,1990年代初期赴美留學,獲德州休士頓大學醫療管理碩士(University of Houston, Master in Healthcare Administration)及德州華美中醫學院中醫針灸碩士,1995年通過考試院中醫師檢定考試及格;1996年取得全美NCCA及德州中醫針灸師執照,海外懸壺至今。

王醫師見世人多因病而窮,因窮更病;所以近年來王醫師於僑社各社團舉行講座十餘場,推廣食醫療法,廣受好評。上醫治未病,實乃千古名言;而正確的食醫觀念,就是治未病的最佳法門!王醫師中英文造詣均佳,一方面廣採中醫古籍精華,一方面彙總西方醫學對中草藥之相關研究,再加上自身多年臨床經驗;希望能打造出一個既古典而又科學的現代中草藥食醫療法,以惠蒼生,敬請期待食醫金匱後續系列書籍。

 
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