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  由各領域成功的創業者們現身說法,帶領讀者挖掘各品牌背後的創業歷程。
   
 
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商品訊息
 

作  者:灣闊文化
類  別:商業理財
出  版:台洋文化出版有限公司
出版日期:2023年4月
語  言:繁體中文
I S B N :9786269521630
裝  訂:平裝

定  價:NT$550

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內容簡介

 
 
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內容簡介

序 / 導讀

試  閱

作  者

   
 

代理經銷:白象文化
《創業名人堂第四集》一書中邀請餐飲、美業、金融、藝術、科技、教育等各領域創業家,紀錄他們品牌的源起、企業經營,和創業過程中曾遇到的困難;此外,每篇故事也附上創業者們的建議,讓未來有志想創業的讀者,能清楚地瞭解前人創業的脈絡,以及可能面臨的挑戰。書中共收錄30篇台灣創業家的故事,由各領域成功的創業者們現身說法,帶領讀者挖掘各品牌背後的創業歷程。

   
 

   
 

4k手作烘焙
用烘焙的迷人香氣,傳遞剛出爐的美好
講到甜點,是否總讓人想起烘焙坊裡鬆軟香濃、可口誘人,吃起來又帶點「罪惡感」的蛋糕呢?遇見新北市三重區的4k手作烘焙,即會顛覆原先對蛋糕的想像,除了口味多元,表層更採用各式水果扎實而飽滿地點綴,清爽的內餡口感細緻綿密,如此豐富的真材實料使4k手作烘焙在街坊間、網路上佳評如潮,是徹底滿足現代人對健康需求、美食標準的絕佳滋味!

由禮盒出發,自蛋糕茁壯
「擁有如太陽般熱忱的烘焙少年」,這是4k手作烘焙老闆林士凱對自身的形容,訪談間士凱也正如他所描述的,有著一顆熱愛烘焙,宛如太陽般熾熱的心。「4k」其實是士凱的綽號,希望透過簡單又有力的品牌名稱,拉近與客人之間的距離,宛如一位熟悉的友人般,把自己親手做的蛋糕、甜點,在每個節日裡,送至每一位客人手上。

4k手作烘焙品牌成立至今已邁過五年,成立之初,士凱是位受雇於烘焙坊的麵包師傅,在烤爐和大小節日間烘焙著自己的年歲;後來,他有了這樣的想法:「烘焙業有所謂的大節,像是過年、中秋節等,從我工作的第一家傳統餅店到後來的烘焙店,都有推出牛軋糖和月餅禮盒,我便思考自己做、自己賣的可能性。」4k手作烘焙,自士凱想嘗試的想法中逐漸萌芽,從初期的伴手禮盒,到往後接連推出的乳酪蛋糕、奶霜蛋糕到千層蛋糕,品牌也由網路轉為實體店面,漸漸地成長茁壯,成為三重巷弄裡清新活力的存在。

「2021年,我開發了蛋糕的品項,第一年僅賣出五個,但第二年母親節期間,算是被看見了,蛋糕訂單破百、業績明顯提升,在那時候我就決定離職,專心經營4k手作烘焙。」一切仍然歷歷在目,而新的一年,士凱也對品牌有了嶄新的期許,不變的是,他依然是那位想藉由蛋糕,將自己心中的陽光,傳遞給客人的烘焙少年,並且期待客人在與家人、朋友分享蛋糕的過程中,能夠得到喜悅。

   
 

灣闊文化成立於2021年,致力於紀錄各行各業的品牌創業歷程,藉由文字與影像保留屬於台灣的在地文化。

 
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